2014年1月18日，云南省省长李纪恒在昆明市调研春节市场供应和安全生产时，对食品安全工作作出重要指示：

　　要保障人民群众“舌尖上的安全”。要在丰富商品品种、保障市场供给的同时，高度重视食品安全，切实加强监管，严把进货关、质量关，让人民群众买到放心的商品。工商、质检、食品药品监管等部门要认真组织开展市场专项整治活动，从生产加工、流通、餐饮服务等重点领域、重点环节、重点区域、重点品种入手，切实做到食品监管责任到人、工作到位、不留死角。要进一步加大监督抽查密度、加大执法打假力度、加大宣传引导力度，严厉查处和打击制售假冒伪劣、虚假宣传、欺诈销售、无证经营等违法违规行为，严防不合格食品流入市场、流向餐桌，切实维护食品市场秩序。要强化市场物价监管，加大物价监督检查和执法力度，严厉打击恶意囤积、哄抬物价、变相或串通涨价等不正当竞争行为，确保节日市场价格平稳。要保持高压态势，严厉打击食品安全犯罪。各有关部门要畅通投诉举报渠道，对消费者的投诉举报做到有诉必应、迅速处理，切实维护消费者的合法权益和经营者的正当利益。各食品生产、流通、销售企业和餐饮服务企业要把保障食品质量和食品安全作为底线要求，以实际行动履行对社会的良知和责任。