2015年5月20日，云南省食品药品监督管理局召开加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议，传达省委、省政府领导重要批示精神，就贯彻批示提出明确要求。会议通报了今年以来先后发生的四起食物中毒事件情况，对全省学校食堂食品安全管理基本形势进行了分析研判，并明确指出了存在问题，对加强学校食堂食品安全监管工作进行了部署。

会议强调，加强学校食堂食品安全监管工作必须警钟长鸣、常抓不懈，必须加强领导，落实责任。省局决定，在全省范围内开展学校食堂食品安全集中排查整改行动，重点规范学校食堂食品安全管理，加强学校食堂主体资格审查，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，严格落实索证索票管理制度，规范食品添加剂和主辅料食品的采购和使用，建立健全食品安全责任制和各项规章制度，落实从业人员培训和健康检查等。通过整改，使全省学校食堂各项管理制度得到有效落实，食品质量不安全因素得到有效控制，学校食堂食品安全状况得到明显改善，食品安全形势明显好转。

会议要求，要按照“六个认真”排查整改：认真开展学校食堂食品安全问题拉网式排查；认真落实预防为主的原则，严防食物中毒事故发生；认真加强校园周边餐饮服务单位食品安全监管；认真落实学校食堂管理人员食品安全培训措施；认真抓好督查检查，确保重点工作落到实处。对检查中发现的违法违规行为和无证经营行为，要依法从严从快查处，公开曝光，接受社会监督。同时，要加大学校食堂食品安全责任追究力度，对管理不到位，存在重大餐饮食品安全隐患或造成重大餐饮食品安全事故的，要严格追究相关责任人的责任。对不认真履行监管责任的部门和个人要启动问责机制，情节严重的要依法追究相应的法律责任，坚决杜绝类似事件的再次发生。