日前，江苏省食品药品监督管理局出台《关于做好全省食品安全监督抽检工作的意见》，对食品监督抽检的流程、重点等进行了全面部署。

一是提高认识，增强做好食品安全监督抽检工作的紧迫感和责任感，把食品安全监督抽检工作作为履行监管职能、改进工作方法、提高监管效率的重要手段。

二要明确牵头部门，指定专人负责，配备相对固定的具体工作人员，并为开展工作提供相应的场地和设施设备等。

三是突出监管重点，科学制定抽检工作计划。要坚持以问题为导向，工作中要着眼于日常监管发现的问题组织抽检，明确抽检覆盖范围，合理安排好抽检进度，突出检验的重点。

同时，要加强沟通协调，及时完整地报送抽检工作信息，并认真做好食品安全监督抽检工作信息公示，及时向社会公布抽检结果。