近日，湖北省副省长任振鹤在武汉市检查春节前食品安全监管工作，要求各地用“四个最严”捍卫食品安全，确保春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

任振鹤一行先后来到卓刀泉武商量贩店、广埠屯集贸市场、武昌八一路湖锦酒店，详细了解食品质量安全和监管工作情况，对武汉市加强春节食品安全监管所做的工作给予肯定。任振鹤检查了卓刀泉武商量贩店的生鲜食品二维码追溯系统，嘱咐该店负责人加强企业诚信建设，严格落实食品生产经营者的食品安全主体责任。在广埠屯集贸市场，任振鹤要求该市场建立食品安全索证索票及备案制度，做好年关岁尾食品安全工作。随后，任振鹤对武昌八一路湖锦酒店的明厨亮灶、进货制度、创新垃圾收集装置等进行了突击检查。

任振鹤指出，春节将至，确保食品质量安全责任重大。要针对节日食品消费特点，突出春节食品安全的重点区域、重点场所、重点品种和薄弱环节，以最严谨的标准夯实监管工作根基，以最严格的监管筑牢食品安全防线，以最严厉的处罚切实做到“零容忍”，以最严肃的问责严格落实兜底责任。要加大监管力度和抽检频次，加强从田间到餐桌全过程监管，为全省人民群众度过欢乐祥和的春节提供保障。