为做好“食安山东”品牌创建工作，山东省食品药品监管局印发《关于推进食品生产加工环节“食安山东”品牌创建工作的通知》，对食品生产加工环节食品生产示范企业（基地）、老字号食品生产加工企业参与示范创建工作进行了安排部署。

《通知》指出，2016年山东省在食品生产加工环节的创建目标是，到2016年底完成2015年遴选的10个食品生产放心基地评估、验收工作；从全省范围内新遴选6个基地（园区）参与2017年食品生产放心基地创建；创建100家食品生产加工示范企业（含老字号企业）。

《通知》要求，各市局要强化企业主体责任落实，在创建的放心基地和359家示范企业全面实施质量受权人制度、食品安全追溯制度和内部吹哨人制度；进一步加强示范相关创建工作指导，严格把好经费使用关，鼓励示范企业（基地）改进基础条件，配备必要的检测设施或快检装备；加强对辖区申报放心食品生产基地（园区）和示范企业的跟踪管理，探索完善品牌退出机制，确保本辖区创建工作有序开展。