本期公布117批次监督抽检结果，涉及餐饮食品中酱卤肉、皮冻、腌制肉类1大类3种产品，经检验全部合格。检验项目见附件。
合格样品117批次，具体为：
1.酱卤肉37批次，检验项目为重金属、色素、食品添加剂等5项指标。
2.皮冻40批次，检验项目为重金属1项指标。
3.腌制肉类40批次，检验项目为食品添加剂1项指标。检验机构均为山西省食品药品检验所。
消费者如果在市场上发现不合格食品，可拨打12331投诉举报。