在无菌灌装工艺中，无论是低酸还是高酸饮料，都可以用适宜的温度进行杀菌。不同于其它灌装工艺，无菌灌装中所有的包装物都采用过氧化氢或过氧乙酸消毒。产品 在巴氏灭菌后进行冷却，然后在无菌环境中进行装瓶。这些加工工艺参数使无菌工艺成为常用的饮料加工工艺。然而也是加工成本高的一种。

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