本期公布餐饮环节国抽部分73批次食品监督抽检结果，涉及复用餐饮具、牛肉拉面汤、火锅调味料（底料、蘸料）、糕点（自制）、酱腌菜（自制）、熟肉制品酱卤肉（自制）等六大类。

1、抽检复用餐饮具60批次，检验项目为游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌，经检验全部合格。

2、抽检牛肉拉面汤1批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因，经检验全部合格。

3、抽检火锅调味料（底料、蘸料）3批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因，经检验全部合格。

4、糕点（自制）7批次，检验项目为山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数，经检验全部合格。

5、酱腌菜（自制）1批次，检验项目为亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，经检验全部合格。

6、熟肉制品酱卤肉（自制）1批次，检验项目为铬、合成着色剂（日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红）、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，经检验全部合格。

附件：

2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）合格产品信息统计表（第26期）

2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）合格产品信息统计表（第26期）.doc

宁夏食品药品监督管理局

2016年8月15日