脾胃为后天之本。饮食物摄入人体后必须依赖于脾胃功能的正常，才能很好地消化、吸收，摄取其中的营养物质，滋养全身。因此，进食时须时时顾护脾胃。要达到这一要求，就要在平时注意饮食的三宜，即食宜软、食宜暖、食宜细嚼缓咽。
    坚硬食物，消化总比较困难，尤其是筋韧的肉食，不煮至软、烂，则常因不易消化而成肉积，影响脾胃的功能。年高胃弱者，尤其要注意饮食宜软。冷饮冷食对胃壁有不良刺激，引起血管收缩，甚至产生痉挛，中医学称之为寒凝气滞，损伤脾阳，常可发生胃痛、呕吐、腹泻等症。细嚼缓咽食物，对消化有很大帮助，因为在细嚼缓咽过程中，口中唾液大量分泌，为胃的消化打下了基础。同时，细嚼使食物充分磨碎，能减轻胃蠕动的负担，有利于胃的消化;缓咽能避免吞噎、呛逆现象的发生。除此之外，进食时还须保持心情舒畅，尤其要力戒忧思郁怒。进食勿过量，切忌暴饮暴食等。