夏季暑气当令，气候炎热。人若正气素亏或因劳倦太过，耗伤津气，则暑热之邪乘虚入侵而发病。常见病如中暑、肠炎、痢疾等。炎热的气候不仅使细胞繁殖迅速，而且也使人们食欲普遍不振。因此，夏季饮食应以甘寒清淡、富有营养、易于消化为原则，勿过饱过饥，并少吃肥腻、辛辣、燥热等助阳上火、积湿生热之品。甘寒清淡的食品有:西瓜、黄瓜、绿豆、赤豆、扁豆、玉米、薏苡仁、豇豆、豌豆、冬瓜、丝瓜、茄子、西红柿、杨梅、批把等。清淡的饮食能清热、防署、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜水果，既可满足所需营养，又可预防中暑。天热出汗多，水分和钾、钠排出增多，使人精力和耐热能力下降，应适当补充富含钾、钠的食物，如土豆、海带、紫菜等，还可多吃些醋，以生津开胃，抑制、杀灭病菌，预防肠道病。肥腻食物一般难以消化，特别是在长夏季节，易致湿困脾虚，对肥腻食物消化更难，因此要忌食。湿热的气候环境也适合细菌的生长及繁殖，食物极易腐烂变质，因此，夏季一定要注意饮食卫生，不吃腐烂变质的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜也一定要洗净。