心脑血管病和癌症，发病突然，死亡率高，杀人不眨眼.成为世界公认的头号杀手。头号杀手的致死率直线上升，我国每年死于心脑血管病和癌症的人数达四五百万，占总死亡人数的60%以上，也就是说，扼制住头号杀手，就能减少和延缓60%以上的死亡。心脑血管疾病己经成为严重威胁国人生命健康的公共卫生问题，如何预防和控制此类疾病，应当引起社会各界的共同关注。”扼制头号杀手的关键是把预防措施落实到每一个中老年人的身上，人人参与，自我预防，才能斩断头号杀手的魔爪。头号杀手主要伤害中老年人，所以，必须扼制住头号杀手，才能使广大中老年人延长寿命，尽享天年。那么如何预防心脑血管疾病呢？
    扼制心脑皿管病的十通防线
    世界卫生组织在“维多利亚宜言”中指出，心脑血管疾病在很大程度上是可以防止和逆转的。
    第一道防线—调整膳食结构。
    现在人们的膳食结构件遍存在以下弊端:①食盐量超标;②动物脂肪、油类摄入过量;③谷物细加工精品摄入过多，超过身体所需热量，使肥胖者增加;④动物蛋白摄入不足;⑤随食物摄入维生素A、维生素E、维生素C及钙、锌、硒、镁等微量元素不够。合理饮食，就可有效组织心脑血管疾病发生和发展。
    第二道防线—戒烟。
    吸烟和被动吸烟是患心脑血怜病的危险因素，吸烟与不吸烟相比，急性心肌梗死和冠心病碎死率危险增加2.2倍，缺血性脑卒中发病相对危险增加96%。发达国家通过戒烟已降低了心脑血管病的发病率和死亡率。
    第三道防线—限盐。
    我国食盐用量超标每人每日平均13.8克。最近举行的世卫组织会议上，建议健康成年人每日盐的摄入量由以前的6克降为5克。我国最好的是广东人，平均6-7克上海人平均8^9克，吃盐最多的是东北人，平均18^19克，所以东北人高血压、脑卒中也多.广东人发病就少。当然原因很多.但吃盐多少是因素之一。流行病学证实:食盐摄入多.人群平均血压就高。减少食盐的摄入，高血压、心脑血管病的发病率肯定会降低.
    第四道防线—限脂肪、胆固醇和碳水化合物
    无论健康人还是心脑血管病患者.都应限制脂肪的摄入量。世界各国均证明。膳食脂肪总摄入量与心脑血管发病率及死亡率呈正相关。油脂摄入每人每天以不超过25^30。克。脂肪摄入过量可导致腹部皮卜脂肪堆积而肥胖，加重心脏负担，引起高脂血症，为动脉硬化、冠心病、高血压、脑血栓、中风及胆石症埋下祸根。
    要限制胆固醇的摄入量。心血粉病患者一般每天摄入量不超过300毫克，患有高胆固醉血症者限100毫克
以下。
    要限制碳水化合物的摄入量，因它会在肝脏中转化为甘油三酯，使血浆中内源性甘油三酯升高，导致高脂血症。研究还发现，梢制蔗糖、果糖等可增加甘油三酯的浓度较淀粉作用大，这就是食橄可导致高脂血症的道理.但由于葡萄糖是脑细胞、红细胞、TT髓、‘肾小管等代谢所必需的能源物质，所以碳水化合物也不能缺少。体重保持正常与稳定是合理摄入的标志。
    第五道防线—增加动物蛋白质的摄入量
    经全国营养调查，我国摄入动物蛋白量较少，是造成心血什病发病率较高的因素之一有人试验，人群动物蛋白质的摄入量及总蛋白质摄入量均与人群收缩压和舒张压显著负相关。而且蛋白饮食可保持脑动脉的弹性，延迟血管的器质性改变。因此，增加蛋白质的摄入，尤其是动物蛋白质的摄入有助于预防心脑血管病。
    第六道防线—增加膳食纤维及钙、硒和维生素CD
    我国居民普遍缺少膳食纤维的摄入.心血管病人更需要摄入足量的膳食纤维。据调查，膳食纤维摄入量与心脑血管病死亡率呈负相关。我国专家推荐每人每天从膳食中摄入总纤维素15 ^30克。高纤维素食品.纤维素的主要作用是:①促进胃肠蠕动帮助消化;②可促进粪便排泄，缩短肠内致癌物质与肠壁的接触时间;③可影响肠内细菌代谢，降低血脂水平，预防胆结石形成;④可延缓糖类吸收，调解胰岛素分泌.减少糖尿病的发生;⑤可减少热量摄入，控制肥胖;⑥可为大肠杆菌利用。合成泛酸、尼克酸、核黄素、肌醇、维生素K和生物素等供应人体;⑦可对抗化学药物及食品添加剂的有害作用;⑧保护食道，清润肠道。纤维素对人体独特的生理作用是其他任何物质不可替代的。
    研究证明，补给充足的钙，有助于脂质的排出而降低血脂。为了降脂，建议每人每日摄入800 -1000毫克钙。经全国调查.钙量较普遍的摄入不足。
    硒因有抗氧化能力，可用于调解体内氧化还原反应的速度。影响某些重要酶的代谢及活性，硒又是体内谷光甘肽过氧化物酶的重要成分。对心肌细胞和血什内皮细胞有保护作用.硒不仅能清除自由基。有效修复受损血管的内皮，而且能滋养、软化血管，使血管变的光滑而富有弹性.并且对肌体的免疫力有促进作用。因此，补充硒可预防心脑血管病。
    维生素C可加速胆固醇转化成胆汁酸的速度，进而降低血胆固醉及甘油三m。还可增加血管的韧性，减少脆性，延缓动脉硬化，防止血什出血。长期服用维生素C，对治疗高胆固醉血症有一定疗效，同时。对冠心病心绞痛也有缓解作用.最近，医学家发现叶酸和B族维生素除了延缓动脉硬化过程外，还能部分恢复血管壁的弹性。为了让动脉晚十年硬化，人们应从青年开始就要适量补充含维生素C、叶酸和复合维生素B的食品。
    第七道防线—预防肥胖
    肥胖对心脑血管影响很大肥胖者活动时耗氧量较大。比正常人增加30% -50%,易造成缺氧和嗜睡;肥胖会增加心脏负担，易发生心肌劳损、心室肥大、心力衰竭。心血份病患者，因肥胖合并冠心病比搜人高出2--5倍。易出现高脂血症、动脉硬化、冠心病等。肥胖是衰老的象征，如果腹部肥胖那就是疾病的象征。
    管住自己的嘴增加自控力，节制饮食，吃七八分饱，“低指标瓜菜代”，少食油甘精粮，多吃瓜果蔬菜;再就是坚持长期的逐步增加运动量的体育锻炼。再就是要细嚼慢明，晚上少吃些，经常做腹部按摩，这样体重自然就减轻了。
    第八道防线—运动。
    著名的心脏病学家兰格米业斯科夫认为，缺少体力活动。是心血管病患者增多的重要原因。运动能改变血液中的化学成份，提高血液质量;还能增进心血泞的功能，经常参加锻炼的人，血杆富有弹性，冠状动脉的侧枝循环经常开放。对心肌血液的供应更为充足，对预防冠心病会起到积极的作用。研究表明，有规律的运动能降血压，还能降低血胆固醇，降甘油三酌，可增加高密度脂蛋白胆固醉。动物实验证明，规律运动可增大冠状动脉的直径，有效预防冠状动脉粥样硬化。但必须坚持能消耗热量的体育锻炼才能有效果。
    第九道防线—祛除心理致病因素。
    心理因素作用于身体，可引起肌体生理功能的改变.如作用时间持久或过强，则会引起病理性改变，导致心身疾病。
    据调人随访，患心血份病的人群中，有抑郁症和心理健康的人相比.心肌梗死死亡率分别是16%和3%经试验发现，有中度或重度失望情绪的人群中，发生致死性冠心病的相对危险分别是1.6%和2. 1%。经对942名男性动脉粥样硬化进展与失望关系的研究，有失望情绪的人，动脉粥样硬化进展快。多数报告证实，焦虑和惊恐与心源性疾病发病率与死亡率呈正相关，无论抑郁、失望、焦虑与惊恐.免疫功能均会下降。