当今世界上存在着一种比空气污染更严重的危害，就是每年生产的7000万吨糖!有专家早在几十年前就说过:每个国家人口死亡率曲线与糖的消费量平行上升，糖吃得越多，死亡率越高。世界卫生组织经过对20多个国家的全面调查研究，确认糖是现代人死亡的重要因素之一。
    多吃糖不仅会引起动脉硬化、冠心病、糖尿病和肥胖症，而且会损害牙齿。有资料表明.搪使生活在发达国家的40岁以上的人，每年平均每人补牙14次。医学家指出，人们无法感觉出糖对人的侵害.因为它是逐渐形成的。
    英国营养学家扰德金说:“白沙糖是万病的元凶.国家应该立法禁用.”这位营养学家的看法虽然有些偏颇，但并非毫无依据，提醒人们食用白沙搪会带来不良的后果。
    白沙糖是把甘蔗榨成汁后熬干加以精制而成的。精制的食品往往已经损失了许多人体所需要的营养成分。
    白沙糖摄取过多，会引起钙质缺乏，这已成为各种病症和机体障碍的主要因素之一。
    食用过多的精制白沙糖时，将会使脑神经负担加重，因而容易引起身心的疾病.下列许多事例证明确实如此.
    (1)白沙糖渗透力强，给口腔、食道、胃肠方面都会造成障碍。假如将白沙糖水洒在水果上，水果很快就会因水分被白沙糖吸收而受到破坏。白沙糖进人腹中后，对胃等器官产生刺激。所以，白沙糖吃得太多常会引起口腔、食道、胃及十二指肠等的黏膜发炎。
    (2)进人人体内的白沙糖达到相当数量时，经过消化吸收的糖分，进人血液中仍会引起障碍。例如，可使脑细胞以及体内各部位的细胞结构变为松弛，从而导致胃下垂和弛缓性便秘.症状恶化时可能会并发肠麻痹或脑麻痹。此外，还会造成神经方面的障碍，如学生逃学、患自闭症、优郁病等。
    (3)白沙糖会破坏体内各种徽生物的平衡状态。白沙糖摄取过多，会使机体变为酸性，致使人体对有害细菌的抵抗力变差，而体内的有益细菌会减少，从而引起肠胃病等。
    (4)白沙糖食用过量时，容易疲劳，还有使病情加重的危险。据统计，在都市生活的人，每人每日白沙糖消耗量高达80克以上，患糖尿病者特别多。