螺旋燕在1962年才被科学家所发现，它的营养价值很高、很全面，营养分布也较平衡，而且它是碱性食物，因而对人体特别有益处.
    螺旋藻的作用主要表现在以下几个方面:
    1.能降血压、降血脂，可预防心血管病。
    2.可以增加糖尿病人的能l，同时能补充丰富的维生素，防止糖尿病的并发症。
    3.螺旋藻含有丰富的叶绿素，对胃翁膜有修补作用，可以防止胃炎、胃溃疡.
    4.可以防止肝炎，螺旋藻能使病毒不复制不发胀，其所含的大量氨基酸能保护肝脏细胞。而其所含的胆碱则是恢复肝功、提高免疫能力的有效成分。