维生素作为营养补充剂为越来越多的人所青睐，尤其是女性朋友更是把维生素作为美丽健康的必需品天天服用，其实补充维生素不但要天天坚持，更要选对服用时间，这样才能保证最好的效果，调查表明，饭后服用维生素效果更佳。

    人体的胃肠一般是在吃过饭后才会趋于活跃，这个时候会大量吸收营养物质也有利于维生素的吸收，特别是脂溶性的维生素，通过餐后所摄取到的脂肪会协助肠胃，以达到对维生素最高的吸收率。含脂肪量越高的饮食，越有助于脂溶性维生素的吸收。例如维A、维D、维E等脂溶性维生素，都适合饭后服用。如果口味清淡的人服用脂溶性维生素，则可以以喝牛奶来协助吸收。

    水溶性维生素对服用时间没有特别要求，饭前饭后都可服用，但饭后服用效果会更佳，因为维B1、维B2、维C等，口服后主要经小肠吸收，如果饭前空腹服，维生素会很快通过胃肠，很可能在没有充分吸收前就从尿中排出，起不到最佳的作用。而饭后服，因肠内有食物，可延长肠道对维生素的吸收时间，使维生素缓慢通过肠道，吸收较完全。

    此外，维生素还能与食物中的矿物质互相促进吸收，所以饭后服用维生素效果最佳。