如何饮水才科学呢?首先要定时。饭前1小时要喝一定数量的水，吃饭时候也要进些汤水。饭前空腹饮水，水在胃中只停留2-3分钟，就进入小肠，被吸收入血液。1小时后可补充到全身组织细胞，以供应体内对水分的需要。所以饭前饮水可以保证分泌充分的消化液来促进食欲，帮助消化。进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，增加胃的蠕动，使食物和胃液充分搅拌。清晨起床后定时饮水，有利于预防心脑血管病变。因为体内水分不足，血液便会浓缩，正常流速受到干扰，就会堵塞血管，产生心脑血管病变。人们习惯上渴了才喝水，甚至一下子喝进大量的水，其实这是不恰当的。口渴表示体内水分己失去平衡，此时喝水等于田地龟裂了才灌溉，乃是亡羊补牢的消极措施，而且，大量饮水会增加心脏负担，使血液浓度降低。正确的方法应养成定时少量饮水的好习惯。其次要定量。一般认为，人体一昼夜需要补充水分2000-2500毫升。晨起至早餐前后的饮水量可控制在800毫升左右。晚饭后到睡觉前控制在500毫升左右。其余1000毫升左右放在白天摄入体内。当然，饮水量也常因季节、气候、活动等因素而有所出入。饮水时应做到细水长饮，即使渴极了也应先喝少量的水，停一会儿再喝。