量杯
    厨用，杯一般为玻璃或塑料制品，其刻度为毫升。用以量取高汤、料酒等高营养配料。高汤可提升鲜味，但不宜多食。由于高汤属于高脂肪食品，具体用量还需根据菜品需求而定。料酒含有大量氮基酸，烹饪时放入料酒于人有益。但，酒精乃高血压大忌，因此不能过量。每到这时候，方便好用的里杯就派上用场了。
    量勺
    厨房用最勺通常是用不锈钢或塑料制成的，标准的量勺通常是五件套.其汤匙依次为0.6毫升、1.2毫升、2.5毫升、5毫升、7.5毫升，以及15毫升。
    蒸锅
    蒸菜是最原汁原味的菜肴，既有营养又需少放调料，最适合宜少盐、少糖、少脂肪的高血压病人食用。既然要时常烹饪蒸菜，一个经久耐用的蒸锅绝对是必需品!
    保鲜纸
    在烹制高血压食疗菜谱的过程中，排在最前面的一条规矩，就是必须采用新鲜食材。此时保鲜纸正好派上用场。
    保险盒
    保鲜盒与保鲜纸一样用以保障食品的鲜度.高血压病人对食物的要求颇高，因此冰箱内食品的品种通常会比较丰富，因此经常要用到保鲜盒。但使用保鲜盒要注意几点特殊要求。比如，不要充分信任普通的保鲜盒，并不是任何质地的保鲜盒都具有
保鲜的功效。只有极少数保鲜盒才符合标准。若是您手中的保鲜盒又薄又软，则要同时用到保鲜膜和保鲜纸。将食物放入保鲜盒内，再用保鲜纸密封，然后盖上盖子。