如能通过胃镜等检查，早期发现胃癌，及时手术治疗，效果最好;若已有转移，可争取化学疗法，有些人对化疗不能耐受，而采用食疗，这对各种胃癌病人都是适应的。
    食疗的方法，主要是保护好胃黏膜，避免高盆、过硬、过烫饮食。食盐摄入量，每天应少于10克。还要戒烟酒，忌生冷和辛辣等刺激性食物，以使胃黏膜的损伤。减少到最低程度。饮食要定时定量，少食多餐，可在两餐之间增加牛奶或藕粉及饼干数片。避免食量过多，使胃过分扩张，损伤胃黏膜。
    同时要注意食品新鲜，少吃或不吃腌制食品和烟熏、油炸、煎烤的鱼、肉。鱼和肉以红烧、清炖为好，这样可减少致癌物亚硝胺的来源。
    总之，要保持蛋白质、脂肪和糖类的合适比例，调整各种营养素的全而性，适当增加蛋白丰富的新鲜鱼、肉、蛋、牛奶及豆制品。烹调时要切细煮软。
    多吃新鲜蔬菜和水果。可常服维生素C O.2克，每天3次，维生素E 20毫克，每天3次，维生素B2 5毫克，每天3次。
    对胃癌病人来说，如此这般，必定会减轻症状和延长寿命。