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宴请长者 如何拥有健康高质量的晚餐

日期:2011-11-11   来源:www.qgyyzs.net   阅读数:413

在坦帕湾地区,老年人口大于美国的大部分地区。因此,如果您计划请客吃饭,不是更容易,至少有一个高级成人会在你的客人名单。

要创造一个成功的的膳食计划,包括长者,您可能要考虑到几个重要的因素,可能会影响你的高级嘉宾,如大多数老人的倾向,患有疾病,如高血压,高胆固醇,虚假,牙齿或牙龈敏感,糖尿病,关节炎的手指和手,帕金森氏症,和肥胖。如果高级客人是家庭成员,你知道自己的身体的弱点以及他们的好恶,但如果你是不确定的任何限制饮食一定要在准备你的膳食计划要求,这样你就可以容纳可能需要的任何特殊需要。

看着自己的体重或有问题的老年人高胆固醇,选择稍胖的肉片,或选择了红色肉类或猪肉,家禽和鱼类 。保持在烹饪中使用,或放在桌子上的轻或偏胖的所有奶类产品。远离添加脂肪的调味酱,蛋黄酱,或肉汁。

如果晚宴将在热部分外,不提供酒类或汽水老年人,以避免脱水。许多老年人没有意识到,当他们成为脱水,使他们淡淡的突然。酒精还可以有多样化的影响,如果该人是服用药物。为了避免这种情况,波光粼粼的果汁,柠檬水,牛奶,冲床,或冰红茶,这是健康和安全的服务。

请记住,患有糖尿病的客人应该有充足的蛋白质和蔬菜,和很少的糖或碳水化合物,如白土豆,面食,面包或饼干。

高血压与长老客人需要看他们的盐摄入量。不要过分盐的食物准备时。餐桌上的盐和胡椒振动筛,将足以安抚那些宁愿多一点的味道增加钠 。

如果你是一个辣菜的规划,尽量保持温和。中期和热辛辣的调味料可以有老年人消化系统的不利影响,特别是如果他们不使用他们定期吃。精细切割一个客人吃饭的小一碗新鲜的Jalapeno辣椒,洒在他们的膳食顶部,通常是足以满足那些爱热辛辣食物,不冒犯那些无法处理它们。

有些老人患有差,敏感的牙龈,将何处,如果提供服务的冰淇淋,布丁,或任何太冷。许多老年人牙桥或假牙。不要的东西,如玉米棒或难以咀嚼的物品,如生吃胡萝卜,服务,这可能会导致他们的问题。面食如烤宽面条,馄饨,虾SCAMPI,或与扁意鸡阿尔弗雷多,将工作做好,或与捣碎的地瓜,或火烤鲑鱼与野生稻和蒸熟的蔬菜美味肉饼,将是不错的选择。

两个简单的方法,准备一餐的人都非常老人将分享饭桌上与这些人没有任何这些问题将是:

准备两个相同的主菜,如面食餐,牛肉或猪肉炖,酿蔬菜,咖喱饭,海鲜秋葵汤,鱼,蔬菜,等为主要菜肴之一将是没有限制饮食的人与另将少许调味,盐,糖,香料,或难以咀嚼的成分,以满足您的特殊客人的饮食。


准备许多菜肴和服务优雅的餐厅风格,所以人们可以选择,选择自己喜欢很多选择,选择之前在表层次的。确保肉类和蔬菜都切咬那些没有实力在自己手中的刀因关节炎,或不自主摇晃帕金森氏病的影响大小。有两到三个甜点,其中至少有一个选择,为打击肥胖或患糖尿病的代糖。


宴会的乐趣,每个人都喜欢被邀请。作为主机,它需要很少额外的工作,你的一部分,得到的东西准备好。仅仅适用于一个嘉宾名单和准备食物的意识薄弱,每个人都会有一个伟大的时间,吃美味的健康食品,而他们喜欢你的好公司。



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