无论你是光肉类或深色肉的奉献者，或者即使你不喜欢土耳其，大家分享一个共同的目标与所有其他美国人会坐下来从周四的一周，感谢。也就是说，你想上升，从健康的感觉表像你一样坐下。

每年，医院急诊室，增加他们的工作人员在场“土耳其一天”，铭记感恩不仅是一个良好的食物和良好的欢呼，但食源性疾病的时间，其中大部分是食品处理不当带来的。从美国农业部食品安全检验服务署（FSIS）以下几条基本准则可以帮助您避免食物中毒的隐患。

保持您的厨房工作空间的无污染。不要使用肉类或家禽，并产生相同的菜板。这是你的食物交叉污染的最万无一失的方法。用肥皂和热水清洗处理后一种食物，然后移动到另一个你的手和厨房用具。最后，不要使用煮熟的肉类或家禽，生肉或家禽中使用相同的菜板。

煮土耳其和馅分开，虽然有些烹饪网站上的限制有所缓解，对直接馅火鸡，FSIS的继续recommendcooking馅分别在砂锅。配售馅直接在土耳其腔的危险在于它可能无法达到的最低温度为165华氏度，这是你的指标，任何细菌已被破坏，吃的食品是安全的。这项建议会非常年轻或年长的居民，或任何其他人受损的免疫系统与家庭的两倍。

使用正确校准食物温度计来检查内部温度。不要把你的恒温干燥箱的话吧。当土耳其出现在三个点的大腿和机翼的最深处和乳房检查煮熟的最厚的部分，插入食物温度计的探头。再次，看看神奇的数字，165°F。如果不存在，返回鸟烤箱进一步烘烤。

不要让土耳其或其他含有动物蛋白的食物在室温下的立场。土耳其是，当环晚餐钟 。按照古老的格言保持热食和冷的食物冷。有害细菌乘以40°F和140°F创下最快，该规则同样适用剩菜。餐的结束，切成小块土耳其和冷藏。切片鸡胸肉，腿和翅膀，可能会留下的整体。让担心变暖的冰箱内其他食物热的食物冷却到室温制冷它之前是一个老妻子的故事。


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