白菜是冬季最常见的蔬菜之一，这种蔬菜营养价值丰富，对冬季养生保健很有帮助，冬季多吃点白菜不但可以促进健康，还有美容的功效。

    白菜含有的纤维素很多，所以对润肠通便颇有好处，冬季天气干燥很容易导致便秘，多吃白菜可以不但可以助消化，还能预防便秘，也可以促进毒素排除体外，对于于房 结肠癌有一定功效。

    白菜含有的维生素也比较丰富，例如维生素C、维生素E等，所以有一定的护肤功效，能是皮肤白皙，延缓皮肤老化。

    白菜含水量较高，所以多吃白菜能预防冬季干燥，对于生津利尿也很用帮助；白菜中还含有果胶成分，能帮助人体排除多余胆固醇，净化血液系统，从而降低心脏负担。

    白菜还有治疗冻疮，减肥的功效，并能抑制体内亚硝酸盐形成，从而起到预防癌症的功效，所以白菜作为养生之品不妨多吃，冬季正是白菜大量上市的季节，应季蔬菜再适合不过。

    白菜的吃法也很多，可以做成炖菜、清炒、做饺子馅、凉拌、涮着吃等等，但其性偏寒所以胃寒腹痛的人要少吃。

    责任编辑：    郑辉        www.qgyyzs.net