据www.qgyyzs.net小编了解，据统计，每年有数百万人被致死性大肠杆菌感染，严重的还会导致儿童死亡。通常人体肠道内存在着大量的微生物，这些正常菌群发挥着重要的作用，如抑制致病菌的生长，还有些可以产生维生素供人吸收。大肠杆菌一般情况下不会治病，但是在有些情况下如毒性基因的开启或者人体免疫力下降，就会成为致病菌，这一类通常称为条件致病菌。大肠杆菌在正常肠道菌群环境中可以抵御致病菌的入侵，但是当其特定的基因不幸被触发了的时候，它就成为了入侵者，引发机体感染。

    这些大肠杆菌等致病菌通常来自未煮熟的牛肉和牛奶还有就是喝了生水，以及其他不卫生的饮食方式，轻则引起腹泻或者痢疾，重则还会引发免疫力低下的儿童死亡。目前，有研究人员在知名学术杂志science上发表文章，提供了一种阻止和治疗肠出血性大肠杆菌和致病性大肠杆菌感染的方法。在肠道中，通常有超过一千种的细菌作为群落的方式在一起共生。这些共生菌可以通过分泌抑菌物质或者夺走致病菌所需要的营养物质，从而达到抑制致病菌在肠道中繁殖的作用。研究人员发现，致病菌毒力基因表达时，它们会黏附在肠道壁上，但是一旦停止表达毒力基因就会重新被释放到肠道菌群中竞争。这样我们可以通过使用某些种类的糖，从而控制其基因的表达，减轻它们对于肠道的损伤。