据www.qgyyzs.net小编了解，“冬吃萝卜，夏吃姜”是一句流传了很久的民间食疗秘诀，群众对此很是认可。现代科学也证明了这种说法是有一定道理的，下面我就为大家介绍一下“夏吃姜”。在酷热的夏季，人们 普遍食欲不振，而生姜中的姜辣素有刺激胃肠道粘膜的作用，促进食物的消化吸收；对心脏和血管有刺激作用，使得心跳加速，血流加速，从而令毛孔张开便于排汗，对于防暑有着积极的意义。

    姜的作用不止于此，多食姜好处多多。生姜中的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有清除自由基，抗氧化的作用，不但能够抑制癌细胞，而且还可以防衰老，对于祛除老年斑有很好的效果。俗话说：“饭不香，吃生姜”，这正是由于生姜中的活性成分能够刺激唾液、胃液和肠液的分泌，帮助消化，促进胃肠蠕动。生姜的兴奋、排汗降温和提神的功效对于防治中暑有重要作用，暑热病人喝姜汤好处多多，防暑良药人丹就有生姜成分。生姜具有抑菌灭菌的效果，如沙门氏菌、皮肤真菌、阴道滴虫等。而夏季细菌滋生严重，多食用生姜能够帮助人体抗击细菌，而且对治疗口腔疾病有一定效果，如口臭和牙周炎等。生姜在民间常被用于防止晕车，治疗恶心呕吐等症。还有就是我们感冒了，常会喝些姜糖水来驱寒发热。

    生姜好处还有很多，大家在生活中要充分利用好这一食材，享受食疗带来的健康快乐。