富含维生素的食物 维生家对滋润肌肤、防止皮肤衰老起着至关重要的作用，维生素e可使老化的细胞得以改善，并被新生细胞所代替。富含维生素e的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素a和维生素b:也是肌肤健美不可缺少的。当人体缺乏维生素a时，皮肤干燥、起屑、粗糙;缺乏维生素b:时，出现口角乳白、口唇干裂、脱屑及色素沉着等。含维生素a多的食物有动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、蛋及橙红色果蔬。含维生素b:多的食物有肝、肾、心、蛋、奶类等。

   含铁多的食物 铁是构成血色素的主要成分之一，故多食富含铁质的食物如蛋黄、海带、紫莱、菠莱、莴苣、肝等，可使皮肤红润有光泽。

   碱性食物 平时所吃的粮、鱼、肉等，均偏酸性。酸性食物进人体内，使血液中乳酸含量增离。乳酸蓄积过多，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去弹性。多吃些碱性食物如苹果、梨、柑橘、蔬菜等，可中和体内酸性物质，保持皮肤弹性。

   蛋白质食物 胶原蛋白使细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少;弹性蛋白可增加皮肤弹性。含这两种蛋白质多的食物有猪蹄、动物筋腱及猪皮等。