咖啡，世界三大饮料之一。“咖啡”一词源于希腊语“Kaweh”，有着“力量与热情”的含义。无论是国外，还是我们国内，现代人越来越爱喝咖啡，感受这种甘甜和苦涩融合的口感。渐渐地，咖啡文化走进了我们的生活中、工作中以及各种社交场合。

我们身边几乎每个人都喝过咖啡，但真正有多少人了解咖啡就不得而知。

咖啡的由来

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。

虽然说咖啡是目前现代人较为推崇第一种饮品，但仍然有部分人是排斥的咖啡的，因为咖啡中所含的一种成分：咖啡因。在很多人的观念里，咖啡因是一种对人体有害的物质，所以他们拒绝喝咖啡。

咖啡因，咖啡苦涩味道的来源。这是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能刺激中枢神经系统、心脏以及呼吸系统。所以它能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

根据相关研究得出：适量的咖啡因是可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌的。由于它可以促进肾脏机能，所以还有利尿的作用，并能帮助身体将多余的钠离子排除体外。但切记，摄入过量的咖啡因会导致中毒。

除此之外，咖啡还具备以下功效：

一、解酒

咖啡可以将因酒精转换而来的乙醇快速氧化，将其分解成水和二氧化碳，并排除体外。

二、利尿除湿

前面我们说到了咖啡中的咖啡因成分可以促进肾脏机能，排除多余的钠离子，具有利尿的作用，帮助改善水肿的情况，有利于减重瘦身。

三、缓解便秘

咖啡可以促进身体代谢，活络消化器官，所以能有效缓解便秘的情况。

四、开胃助消化

咖啡能刺激到我们的交感神经以及胃肠分泌胃酸，具有促消化、防止胃胀、胃下垂的功效。另外还能促进肠胃激素，加快通便。

五、消除疲劳

咖啡中的咖啡因是一种柔和的兴奋剂，可以提高我们的灵敏度、注意力，改善精神状态和体能，从而起到消除疲劳的作用。

六、改善情绪

根据实验得出，常人一天吸收300毫克的咖啡因，可改善一个人的机警性和情绪。

七、减肥

咖啡可以促进身体新陈代谢，减少脂肪形成，具有减肥的功效。

咖啡虽好，但却不宜摄入过多，并且还要注意以下事项：

1、不能与茶同时饮用

因为咖啡中的鞣酸和茶会发生反应，使得铁吸收减少。

2、孕妇不宜喝咖啡

因为咖啡中的咖啡因会增加流产的几率，所以孕期不要喝任何含有咖啡因的饮料。

3、儿童不宜喝咖啡

咖啡因有振奋中枢神经系统的作用，会干扰到儿童的极易，导致多动症。

4、不要与药品同服

以布洛芬为例，这类药原本对我们胃黏膜会产生刺激，再加上咖啡因的作用，会加剧对胃黏膜的刺激。

5、喝完不宜立即吸烟

咖啡中的成分会和香烟中的成分结合产生出致癌物质，故建议不要在喝完咖啡后立即抽烟！

终于写完了！小编要喝杯咖啡缓一缓。