太原市局制定了国际能源新产业博览会餐饮服务食品安全事故应急预案，制定了具体检查方案，以三星级以上酒店宾馆、地方特色餐馆、连锁经营餐饮单位为重点，完成对260余户餐饮服务单位的安全隐患排查，并与23家第三届能源博览会定点饭店单位签订了《食品安全责任书》，对23家承担接待任务的餐饮企业进行餐饮服务食品安全监督评估。博览会期间，向承担接待任务的餐饮企业派驻监督人员，对每天、每顿的餐饮食品原材料购进、制作加工、留样、废弃等安全环节进行全程监督。