亚运会保障进入“百日奋战”阶段
日期：2010-08-12 来源： 阅读数：454
广东省食品药品监管部门加强餐饮及药品安全监管
亚运会保障进入“百日奋战”阶段
<meta content="MSHTML 6.00.2900.5969" name=GENERATOR> 据中国医药报广东讯 近日，广州亚运会已进入了倒计时100天冲刺阶段。广东省各级食品药品监管部门，特别是赛会城市已启动“百日决战”，全力冲刺，保障亚运会期间餐饮服务食品安全和药品安全，确保运动会期间不发生重大食源性疾病、药源性兴奋剂事件和药品不良事件。
据了解，广东省局成立的第16届亚运会餐饮服务食品安全和药品安全监督保障工作组，内设餐饮服务食品安全监督保障、检验检测和药品安全监督保障、综合等小组，开展全省食品药品监管系统的统筹、组织、协调和督促工作。其中，亚运餐饮服务食品安全保障将分为三大区域，实行三个级别保障。8月30日前，将完成一线区域和二线区域亚运餐饮服务全部从业人员健康体检。
据广东省食品药品监管局相关负责人介绍，亚运筹备及举办期间，餐饮监管部门将开展涉亚运餐饮服务食品安全风险监测，以熟肉制品、凉拌菜、禽畜肉、水产品、蔬菜等品种为重点，组织对所有入选的亚运会餐饮服务提供单位进行监督抽检，重点监测大肠菌群、致病菌等微生物指标和食品添加剂、非食用物质、农兽药残留等化学指标。强化现场监督快速检测设备配置，一旦发生食物中毒事件，立即启动应急处置预案。
上半年，该局已有针对性地开展了亚运餐饮服务食品安全监督监测工作。对餐饮单位共监督抽检932批次，其中亚运赛会城市广州224批次、佛山152批次、汕尾104批次、东莞149批次。现正紧锣密鼓督导有关城市进行餐饮服务食品安全保障运行测试阶段工作，要求所有涉亚运餐饮单位整改并达到餐饮卫生量化分级A级水平。
在药品安全监管方面，将在9月底前完成药械和保健食品安全保障的全面整治。根据《反兴奋剂条例》并参照北京奥运会期间药源性兴奋剂生产经营专项治理的工作经验，对药源性兴奋剂生产经营开展专项治理。
据该局负责人透露，截至今年6月，已对全省5家蛋白同化制剂、肽类激素生产企业进行了飞行检查，重点检查原料来源、物料平衡、产销量相符和销售流向等情况，并追踪核实2009年以来可疑的销售去向和原料来源，理清购销渠道，从源头上杜绝药源性兴奋剂流向非法渠道。
同时，该局要求2010年广州亚运会赛事承办城市的零售药店对胰岛素和含兴奋剂药品实行专柜摆放，在店堂醒目位置摆放“禁止销售蛋白同化制剂、肽类激素（胰岛素除外）”和“含兴奋剂药品运动员慎用”的警示语。广东省食品药品监管部门还将对辖区内药品类兴奋剂生产经营企业开展突击检查和明察暗访。在继续完善现有药品不良反应监测同时，广东省对涉及亚运运动员专用的17类174个品规的药品进行重点监测。开展对亚运运动员专用药品生产环节监督检查，规范亚运运动员专用药品生产行为。