夏季由于天气炎热，是一年中人体代谢最旺盛的季节，加上大量出汗，因而消耗也是一年中最大的季节.为此，夏季更需要补充较多的营养物质。但是，炎夏之问食欲、消化吸收功能等常受到影响。因此，进补应清淡而又能促进食欲，这样才能达到进补的目的，使人体达到正常的平衡。
    另外，祖国医学有“补在三伏”之说.所谓“三伏”，是指7月下旬，气候渐热属初伏，8月上旬为中伏，8月中旬为末伏，气温最高.三者统称“三伏”，为1年炎热最甚之机，暑气蒸腾，酷热灼身。人体为了维持阴阳平衡，势必出汗解暑，暑邪极易伤津耗气，出汗过多，气随津脱，而成气津两虚。阳气虚;表现为身汗肢冷、疲乏懒言、食欲不佳、大便稀薄和舌淡脉弱;阴血虚:可见五心烦热、午后潮热、心悸不眠、头晕目眩和脉细苔少等。这些情况都需要及时进补.
    夏季进补应遵循如下原则:宜清淡可口，避免用粘腻碍胃难以消化的进补品;重视健脾养胃，促进消化吸收功能;宜清心消暑解毒，避免暑毒;宜清热利湿、生津止渴，以平衡体液的消耗;出汗过多，气津两虚者，最宜服用西洋参，其养气养阴效果最佳;有阴血虚者，还必须选用滋阴补血之品，如当归、石解、首乌、熟地等。
    食补宜选:莲子、蚕虫、青蛙、荞麦、绿豆、白扁豆、荔枝、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉了鹤鹑肉、铆鱼、乌龟、盆(甲鱼)、龙眼肉、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛奶、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等.
    药补宜选:西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、地骨皮、黄精等。补益中成药有参等白术散、复方蜂乳、参杞冲剂、人参银耳晶、双宝素、青春宝、落孩丸、人参养荣九等.
    此外，还可适时选用有关粥补、酒补和药膳.