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豆腐多吃有损健康

日期:2011-06-17   来源:   阅读数:360

    豆腐是生活中最常见的食品之一,味美嫩滑、营养丰富,深受人们喜爱。豆腐虽好但也会影响健康,如果过多食用会导致某些疾病发作,所以食用时还要注意摄入量,切勿贪食。

    1.影响肾功能:肾脏将人体的废物以尿素氮、肌酐、尿酸等形式排除体外,是氮的重要消化场所,食用过多豆腐会使体内含氮废物增多,从而加重肾负担,而对于老年人肾脏功能下降,多吃豆腐会导致肾功能进一步衰退,影响身体健康。

    2.影响消化:豆腐中含有丰富的钙质,而钙质会影响人体对铁的吸收,铁吸收下降会影响蛋白质消化,从而引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。

    3.导致动脉硬化:豆腐中含有丰富的氨基酸,而这其中的蛋氨酸在酶的作用下会转化成半胱氨酸,半胱氨酸是心血管疾病的危险因素,会导致动脉管壁内皮细胞损伤,促进胆固醇和甘油三酯在动脉壁上沉积,引起动脉硬化。

    4.引发通风:疼风病起因就是嘌呤代谢紊乱,而豆腐中含有较多的嘌呤成分,多吃豆腐会促使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者诱发痛风,所以要尽量少吃。
  
    5.影响男性精子数量:大豆中含有异黄酮类植物雌激素,过多食入豆制品就会影响到男性体内雄性激素的水平,尤其不利于精子的生成,还会导致勃起功能障碍的几率增加,所以男性朋友不宜多吃豆腐。