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隐形高盐食品你知道吗?

日期:2011-06-28   来源:   阅读数:371

    多吃盐对身体有很多损害,尤其是对心血管疾病患者以及肾病患者伤害更大,但是有一些食品含盐量很高却并没有引起人们注意,这样在不知不觉中摄入高盐食品,很可能会导致病发,所以大家更要避免这些隐形高盐食品。

    1.运动饮料:很多人夏季会选择喝运动饮料,这样有助于补充出汗所导致的体液损失。运动饮料只所以可以补充体液是因为它根据人体出汗的生理消耗所调配,含有钾、钠等电解质,以及糖类、维生素等,所以运动饮料属于隐形高盐食品。如果你没有流太多的汗其实没必要喝运动饮料,以免摄入过多的纳离子,引起其他副作用。

  2.餐麦片:麦片一直被我们认为是健康食品,早餐的首选,然而调查发现,14个品种的早餐麦片中有一半达到高盐标准,甚至有的含量高1030毫克。天然燕麦片几乎不含盐分,比调配好的早餐麦片更为健康,或者在购买时注意选择含纳量低的麦片。

  3.挂面:市售的挂面为了达到爽滑、不粘连的效果,往往会在制作过程中加入盐或者小苏打,这样在烹调的过程中如果再加入盐就会导致摄入盐超标。所以在选挂面时也要注意选低钠的挂面,在烹饪过程中也要尽量少放盐。

    4.关东煮汤汁:关东煮多是肉丸等肉制品,在制作过程中本就已经加入很多盐分,而关东煮的汤汁也会加入大量食盐调味,且汤汁一直处在加热状态,导致汤汁浓缩,含盐量更高,吃关东煮如果再喝汤汁那无疑会导致盐摄入超标,高血压患者要尤其小心。尽量少吃关东煮,更不要喝汤汁。

  5.白面包:面包在制作过程中为了增强面筋都会加盐,也有调味的作用,尤其是作为主食的白面包含盐量更高,两片半白面包含钠就超过600毫克。而且含奶油越多的面包含纳量也越高,所以要特别引起注意。尽量选用杂粮面包,虽然含钠也高,但纤维素含量较高,相对更健康。

  6.果蔬汁:加工食品的特点就是在制作过程中都会加入盐、糖等用来增加风味,有些果蔬汁为了增加风味,1瓶果蔬汁可能就含162毫克钠。水是最好的饮料,或者选择低钠的饮品。

    同样,夹心饼干、果冻等加工食品也含有较多的纳,所以为了避免在不知不觉中摄入过多的盐,在购买之前一定要仔细看营养标示,最好的办法是多吃新鲜的食品,尽量少使用加工食品。


    责任编辑:郑辉   www.qgyyzs.net