茄子是一个很好的来获取膳食纤维的蔬菜。这是首选，由于其纤维含量较高艾滋病的消化系统和冠状动脉心血管疾病的可能性降到最低。茄子有一系列的健康益处，但主要是为了降低胆固醇水平的能力认可。其整体健康的好处超出延长到一顿饭的必要营养价值的天然矿物质和维生素丰富。

茄子是从印度起源的地方长大野生的，后来它被种植在中国。它是在这些误解的一些新鲜蔬菜。其性能防止细胞物质的氧化，从而导致癌症的发展多种形式。像土耳其，茄子也可以让你休息，因为它包含色氨酸。 

这样对待​​自己的一些茄子对健康的益处，并学习如何准备，这是一个美味的佳肴，“茄子巴马或 Parmigiana“配方！它包括分步说明，任何人都可以轻松地做。作为配菜，主菜，或将它添加到您的假期剧目。

1个大茄子，切成1 / 4英寸厚lenghtwise

1杯红辣椒豆酱，存储购买或自制

2汤匙柠檬醋汁，商店购买或自制

一半的中等甜洋葱，切片和焦糖

2杯松散的春季组合或Mesclun沙拉果岭

4片红色，成熟的西红柿，厚切，经验丰富的与椒盐

1 / 2杯全麦面粉

1 / 4杯的多用途面粉，加上疏浚额外

盐，胡椒和辣椒的健康捏

1杯冷素食啤酒

油煎炸

准备一个啤酒的面糊，结合搅拌面粉，盐，花椒，辣椒和啤酒，直到顺利。疏通茄子轻轻 面粉中，然后沾面糊。闪光鱼苗在浅盘热油（1-2英寸），直到棕色和香脆。纸巾上沥干，撒上盐。 

要组装的拿破仑，奠定一件板炒茄子。传播慷慨地与红辣椒豆沙。折腾香醋和桩顶部豆沙沙拉果岭。 

添加另一片茄子。与鹰嘴豆传播。顶部红色，成熟的番茄片和焦糖洋葱。

上面最后的茄子切片。服务与牛排刀和享受！


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