零食很多人爱吃，也有很多人不敢吃，认为有害健康。其实零食只要合理有度地食用，既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养，并且还可以起到缓解情绪紧张的作用。因此，不能简单地认为吃零食是一种不健康的行为。但是，吃零食要适度，并且要正确选择零食的种类。
    零食作为正餐之外的食物，可以补充机体所需的能量和营养.因此，它提供的能量是全天饮食热量的一个组成部分.在控制每天饮食量时，也应将零食计算在内。有些人为了保持健康，特别注惫控制正餐时的食物量，但是却忽视了来自零食的能量。聊天、看电视或听音乐时不停地吃零食，会在不知不觉中摄入过多的热量，日积月累下来就会导致肥胖。另外，零食所提供的营养不如正餐全面、均衡.所以吃零食的量不宜过多。
    健康吃零食，合理选择种类很重要，通常要根据个人的身体状况及正餐的情况.选择适合自己的零食。如果正餐没吃好，可选择富含热量的零食加以补充。而肥胖的人要少选择热量高的零食，含糖或含脂肪较多的食物都要限制食用。如果自己的三餐蔬菜、水果摄入不足，则应选择蔬菜、水果作为零食。
    一般说来，零食应选择营养价值高的食物.而油炸类食物则要少吃.最好选择水果、奶制品、坚果等，因为它们所提供的营养素，可作为正餐之外的一种补充。坚果是一类营养丰富的食物，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。研究发现，每周吃少量的坚果可有助于心脏的健康。坚果虽为营养佳品，然而因其所含能量较高，也不可过量食用，以免导致肥胖。每天吃坚果的里要控制在15克以内。
    吃零食不但要选对种类，还应选择合适的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影晌正倪食欲为宜，俄后2小时可吃些零食，睡前一个小时不宜吃零食。
    吃零食后要注意口腔卫生。因为吃完零食后，残渣会黏附在牙齿表面，这样就很容易滋生细菌，形成牙菌斑。牙菌斑中的细菌将糖分解后形成酸性产物，并长期滞留在牙齿表面，逐渐腐蚀牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损，形成龋齿。因此，吃完零食后要注意漱口。