虽然限制饮食，增加运动是一种简便的减肥方法，但是这种方法能否消除沉积在器官及肌肉之间的脂肪还是一个问题。多数肥胖者减肥的目的只是为了重塑体形，往往忽略脂肪堆积存在的疾病风险;只注重腹部脂肪的肥厚，不重视其它部位脂肪的多少。其实，脂肪对机体的风险是由脂肪堆积部位和量的多寡决定的。
    国外一项研究结果表明，在评估罹患心血管和代谢疾病的风险时，人的肥胖程度并不重要，重要的是脂肪堆积的部位。研究者说:“皮下脂肪的危害可能没有在器官及肌肉之间沉积的脂肪那么大”。研究者指出:“即使是瘦人也可能带有过多的非皮下脂肪”，壮年男性尤其不能忽略。