柑橘是含钾较多的水果。人类罹患的疾病中有些需要补钾，有些需要排钾。需要补钾的吃了它，说它好;需要排钾的(高血钾症)吃了它，病情会加重，说它不好。功过是非，如何甄别呢?其实，答案并不难，缺钾的吃了它，就有功;高血钾症吃了它，就是过。关键的问题是哪些病能吃，哪些病不能吃。
    下列疾病宜多吃:①长期禁食、厌食，少食而致钾摄人量减少者;②接受胰岛素治疗、碱中毒、周期性麻痹(低血钾)等;多钾从尿中排泄增加，如皮质激素分泌增多(原发性醛固酮增多症、17-α羟化酶缺乏症、柯兴氏综合征、继发性醛固酮增多症-恶性高血压、肾小管性高血压、肾小球旁细胞瘤)肾小球性酸中毒;④钾从消化道丢失过多者，如呕吐、腹泻、结肠癌患者。
    下列疾病应禁吃:①尿量少、口服(或静脉滴注)钾制剂患者;②假性高血钾、酸中毒、胰岛素缺乏、组织坏死等钾向细胞外移行疾病;③急、慢性肾衰竭或细胞外液减少等;④皮质类固醇激素活性降低，阿迪森氏病、肾素-血管紧张素-醛固酮系统功能低下。
    血钾过高，会出现全身无力，肌肉酸痛，心律不齐，甚至心跳骤停;血钾过低，会发生周期性麻痹。