心脑血管疾病是很多中老年人的高发病，这与饮食因素有很大关系，例如高脂、高盐饮食，这些食品导致血液内含有更多的胆固醇，血液粘度增大，从而诱发高血压等心脑血管疾病，要想预防这类疾病就应该注意降低血液粘稠度，保护血管，以下几类食品可以起到不错的效果。

   玉米，玉米中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质可以帮助脂肪和胆固醇代谢，从而避免胆固醇在血液内沉积，对于预防心脑血管疾病很有帮助，玉米油更是因此被誉为长寿油。

   苹果，苹果是适合天天食用的保健水果，它含有多种营养成分，尤其是维生素、钾元素等物质可以帮助分解脂肪，并预防动脉粥样硬化，对保护心脑血管极有好处。

   番茄，番茄含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清理体内自由基，而自由基也是导致血液粘稠度增加的物质之一，所以多吃番茄可以降低血液粘稠度，避免血栓形成，同时番茄还能增加血管弹性。

   海带，海带中的多糖物质非常丰富，这些物质也能帮助体内毒素排出，对于降低血液粘度，预防动脉粥样硬化都有帮助，同时还可以促进排便，是提升免疫力的食品之一。

   大蒜，大蒜油是现在较为常见的保健食品，它的功效就是提升免疫力，预防高血脂、防癌等，而大蒜油是从大蒜中提取出来的，大蒜的保健功效可见一斑，多吃大蒜也是预防心脑血管疾病的方法之一。

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