在对八万多名妇女进行多年的跟踪调查后，美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发现，多食干果或花生酱能够显著降低ｉｉ型糖尿病的发病风险，调查的对象均为女性，研究人员认为，对男性可能也同样适用。

    研究人员进行了长达16年的调查对这些年龄在３４岁——５９岁之间的女性，调查之初，她们并没患有糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病的病史，但在调查期间约有３２００人患上了ｉｉ型糖尿病（又称成人发病型糖尿病，主要是由体内胰岛素相对缺乏或无法得到有效利用所导致），患者多在３５岁至４０岁以后发病，一般情况下，高脂肪食物会增加肥胖以及ｉｉ型糖尿病的发病风险，调查结果显示——那些每周５次以上、每次吃一把干果的妇女患有ｉｉ型糖尿病的风险要比极少或从不吃干果的人要低３０%左右，每周５次以上、每次至少食用一大汤匙花生酱，也能使妇女的ｉｉ型糖尿病发病率降低约２０%，研究人员认为，尽管在人们印象中，干果属于高脂肪食物，但其中所含脂肪多属非饱和性脂肪，对机体的胰岛素敏感性等能起到有益作用，而且干果中富含纤维和蛋白质等也能促进人体的胰岛素和葡萄糖平衡，不过研究人员还提醒说，这项新发现并不是意味着糖尿病患者等只要多吃干果和花生酱就行了。

    在饮食结构中食用干果才是更佳的选择，他们的成果将于２７日正式发表在《美国医学会杂志》上。