目前我国对于保健品的定义为:具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，又不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能，故称之为“保健食品”。包括具有特定保健功能的食品和营养补充剂两大类。随着社会经济的发展，生活水平的提高，人们的消费观念、健康观念发生了较大变化。消费者的自我保健意识日益增强，对保健品的需求越来越高，这为保健品行业的发展提供了一个重要的契机。  

    保健品行业是一个存在巨大发展潜力的行业。我国人吃保健品有相当长的历史，古代的药膳养生就已渗透出保健品的思想，随着西医文化的逐渐渗入，人们开始重视维生素对疾病的预防和治疗作用，各种微量营养素补充剂也开始流行。

我国保健品行业的发展历程及现状

中国保健品行业兴起于20世纪80年代，发展至今经历了四个阶段。

    20世纪80年代末期到1995年初，是保健品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大小3000多家保健品生产企业。

    但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品行业难以支持长久的发展，于是1995年到1998年保健品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。

    1996年以后，国家相继出台了一系列有关保健品行业的制度规定。

    1998年以来．适应健康新观念顺应世界回归自然的趋势新型的保健产业正在稳健地形成，中国保健品行业进入了前所未有的蓬勃发展时期。

我国保健品行业潜力大、发展迅速，城乡居民保健品消费支出以30%的速度增长，明显高于发达国家平均13%的增长率。保健品出口遍及世界150多个国家和地区。2005年，我国保健品行业年产值达500多亿元，总销售收入达420亿元。

我国保健品行业存在的问题

我国保健品各种原料的产品分布为：螺旋藻67种、褪黑素57种、鱼油52种、灵芝20种、鲨鱼软骨20种、虫草19种、甲壳质19种、银杏19种。由于产品科技含量低，企业不注重新产品的开发，造成我国保健品品种结构失调，产品生存周期短，生存能力差，低水平重复现象严重。

除此之外

从企业本身来看，很多保健品企业在广告投入上堪称大手笔，但在科研上的投入却很少。我国保健品行业2006年的科研投入只占销售收入的2.53%，还不到广告投入的1/4。广告带来了保健品的阵阵红火，却没有带来持续的繁荣。其中一个很重要的原因就是科研开发不够，后备力量不足。

    从政府角度来看，我国保健品行业法规还不规范、政府监管力度不足，还没有统一的行政管理部门，卫生、医药、工商等部门各自为政，没有制定一个可****作的产业标准以及规范统一的检测手段、审查程序和管理办法。这极大的阻碍了我国保健品业的发展。

针对以上存在的问题，笔者认为：

首先要科技创新，高起点发展保健品产业。

目前我国保健品生产行业出现产品单一、急功近利、存续期短、产品科技含量低的状况，企业应谋求技术与资本的整合。在国内保健品企业自有技术储备不足的情况下，应该发挥与国际企业在技术上合作开发，以及与科研机构、大学的协作，以期一些新技术最快转化为生产力。同时，行业内企业应谋求之间的整合或并购，通过整合对资本进行重组，对产品进行筛选，去粗存精，以核心高科技含量突破带动行业全面发展。

    其次完善相关法律法规，政府加强法规监管力度。

对于我国目前保健品行业来说，法律、法规建设的相对滞后，直接影响了保健品产业的健康发展。因此，加强对保健品行业的监管已成为当务之急。卫生部曾先后制定《保健食品管理办法》、《保健食品通用卫生要求》、《保健食品标识规定》等一系列规章和规范性文件，对加强保健品的监督管理、促进保健品产业的健康发展发挥了积极的作用。同时要进一步完善保健品产业质量标准和法规，加强产业管理，并加强执法与管理力度。强化统一的产品技术标准、生产标准、检测标准等，使保健品的研究开发和生产做到有章可循。加强行业管理,特别是保健品的审批制度。提高保健品行业生产许可的门槛。此外，制定保健品产业的发展规划并发挥新闻舆论导向作用，也是促进我国保健品市场的健康发展的重要措施。

最后正确运用宣传手段，引导消费者提高保健意识。

成熟的行业离不开成熟的消费者，但目前消费者对保健及保健品缺乏必要的知识，而保健品的广告宜传却不恰当地误导消费者。因此，今后的保健品广告宣传要从功效宣传转向保健知识宣传，以保健品知识和品牌宣传为核心，用提高消费者的保健意识来赢得消费者的青睐。

综上所诉，笔者认为：成熟的行业离不开成熟的消费者，但目前消费者对保健及保健品缺乏必要的知识，而保健品的广告宜传却不恰当地误导消费者。因此，今后的保健品广告宣传要从功效宣传转向保健知识宣传，以保健品知识和品牌宣传为核心，用提高消费者的保健意识来赢得消费者的青睐。