罗汉果又叫汉果，为葫芦科多年草蔓性植物，主产于广西桂林的永福、临桂、兴安、融安等县，是桂林珍贵的土特产之一。近年来，罗汉果随药价、工值、用量的不断提高，也在以独特的优势改变着自己的历史。目前，该品市场价为，小果0.4元～0.6元/个，中果1元/个左右，大果1.6元～1.8元/个。

　　近年来，罗汉果价格一直处于0.2元/个至0.9元/个之间。据产地药商反映，之所以近期该品价格上涨，是由于人工费用提升，农民工到城里务工人数与日俱增，农户种植罗汉果收入日益减少而未扩种，需求量越来越多，库存不断消化等因素造成的。 

　　事实上，罗汉果的栽种十分费工费心。该品喜阴凉、昼夜温差大、无霜期长，不耐高温，为22℃～28℃环境中藤蔓迅速生长，高于34℃时生长不良，15℃以下时植株停止生长。种植罗汉果搭棚时一般要求棚高为1.5米～1.6米。每年3月下旬~4月上旬（清明前）种植完毕，有条件的或海拔高的地区用地膜为好，种植时应选择晴天。种植后须淋足定根水。成活后应多施水肥，每周一次，促主蔓上棚，并摘除多余萌条。生长上棚后，藤蔓长至1米左右长时，应摘除顶芽，促其长出侧蔓；待侧蔓达15～20个节位时，再次摘顶。待植株形成花苞时再适当施农家肥或复合肥，以增加花量，促进果实长大。对罗汉果的授粉应在清晨5～7时进行。将发育良好、含苞待放或微开的雄花放置阴凉处备用。一朵雄花可授8～10朵雌花。授粉最好在上午进行完毕。人工授粉后若花粉落到雌花的柱头上，相当部分不能发芽，授粉率低，而会导致结果量少。一般授粉后60～75天罗汉果成熟可采收，采收时用剪刀剪下，并立即把花柱与果柄剪平，以免碰伤压烂。然后把罗汉果果实摊开在木板上10～20天，让其自然成熟，蒸发水分。待果皮转黄时按大小分级装箱，上烘房烘烤。

　　罗汉果每亩可种120株，每株大约可结100个果。每年每人大约能种6亩左右的罗汉果，按0.4元/个计算，风调雨顺时人均种植罗汉果收入约为每年2.5万元～3万元，除去成本，年收入最多为1万多元。而每年都有部分农户因为在品种选择、水肥管理、整形修剪、病虫害防治等环节没有掌握好，而遭受经济损失甚至亏本。该品种植对大部分有外出能力的农户来说吸引力不大，只有那些技术好的种植户坚持种植。 

　　罗汉果具有清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便的功效，可用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。该品营养成分丰富，特别是罗汉果甜甙，其甜度是蔗糖的300倍，是品质优良的天然高甜低热甜味剂。罗汉果还广泛应用于食品、保健品、医药等领域，并以甘甜清香的上佳风味、独特的医疗和保健功效被美喻为“东方神果”。近年来，随着人们生活水平不断提高，罗汉果需求量不断增加，库存逐渐消化，加之这两年药材行情上涨，有货商也纷纷卖掉手中的存货，市场库存相对薄弱。

　　据产地收购商家反映，目前其手上优质大果、中果、破果已基本走空，只有少部分小果，时有商家询价求购大货，大货走动畅快，且还有两个月左右才能产新，因此供货已连接不上。今年天气异常，该品结果率相对往年略有减少，持货商看好后市，惜售大货。