环境和饮食因素是导致胃癌的主要原因，在我国其发病率居各类肿瘤之首。因胃癌早起无明显症状，致使很多患者错过最佳治疗时机而危及生命，所以说胃癌高危人群一定要注意预防并做好定期排查工作，做到早发现早治疗，以确保身体不受疾病侵害。

    预防是杜绝疾病的有效措施，胃癌主要受饮食因素影响，摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌的相关因素，另外还有发霉的食物含有较多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。此外也有研究表明胃癌与营养素失去平衡有关。所以生活中一定要尽力避免以上致癌食物，保持营养均衡，此外还要注意心理调节，压力过大也会导致疾病产生。

    我国是胃癌高发国家，胃癌患病率和死亡率均是世界平均水平的两倍多。早期胃癌七成以上无明显症状，很多患者确诊时已到晚期，往往错过了最佳治疗时机。据统计表明，我国有４０％的胃癌病人确诊时已到了晚期，而晚期胃癌病人５年生存率仅２０％左右。

    所以说胃癌一定要做到早发现早治疗，定期排查是最直接的方法，胃癌高危人群一定要定期体检。所谓胃癌高危人群指的是家族中曾有人患过胃癌、长期大量进食腌制品、患有胃溃疡、萎缩性胃炎、长期吸烟的人群。

    早期胃癌有部分患者有轻度消化不良等症状，如上腹隐痛不适、疼痛、恶心等，虽然这些症状也可可见于慢性胃炎、溃疡病、功能性消化不良，甚至正常人偶尔也会出现，但胃癌高危人群且不可掉以轻心，出现以上症状就应该到医院做胃镜排查，以免错把大病当小病，而延误最佳治疗时机。