慢性胃炎是指各种原因引起的胃黏膜的炎症。其主要表现为轻度胃部疼痛、嗳气、饱胀、食欲不振，有的病人若胃酸明显增多，会有反酸甚至吐酸水症状，有的病人则表现为胃酸减少，还有的则出现贫血、无力、体重减轻等全身症状。慢性胃炎患者保养与治疗首先要养成良好的饮食习惯，如再加上必要的药物治疗，就能取得满意疗效。
    ①细嚼慢咽。吃饭只有细嚼俊咽，才易于消化吸收。若狼吞虎咽，便会加重胃的负担，不利胃病恢复，且可能加重病情。
    ②食能以时。即饮食要有规律，定时进公，少吃琴食。因为定时进棍，可使胃液分泌形成规律，容易消化吸收;此外，还可以使胃得到充分的休息，利于胃病康复。
    ③食不言，读不食。消化吸收食物必须有大量血液供应.而吃饭时说话、看书会使身体血液大量地供给大脑，相对地减少了胃肠的血液供应，这样天长日久，就会降低胃的消化功能。
    ④生冷不尝。食用未经烧熟煮透的食物.或者宜接生食，不仅难以消化吸收，生食中活的病原徽生物还会造成胃肠道感染，加重慢性胃病。过凉的食物，对胃都是不良刺激，且降低口的抵抗力，因而不宜多吃。
    ⑤不过饱，不贪杯。暴饮暴食就像身体虚弱的人突然参加剧烈运动一样，使人难以承受，经常食之过饱，不仅治不好胃病，还能引起消化不良、胃穿孔、胃扩张等疾病。大量饮用烈性白酒，或者经常过量饮酒，可损伤胃猫膜，抑制胃液分泌.减少胃内消化酶活性，加重慢性胃炎。
    ⑥心情愉悦。进食要保持愉快的心情.这样能促进胃液分泌。增进食欲，有利于胃病恢复。若心情不畅.则胃壁处
于紧张状态，出现胃痉挛或胃蠕动减慢，造成胃痛、积食等。
    ⑦不咸不辣。咸味和辣味都会对胃造成不良刺激。科学研究表明，过多的食用酱腌咸菜，是胃痛发病的一个重要因素;而辣椒、咖喱粉等刺激性食物过多长期食用，是导致和加重慢性胃病的重要因素之一。