一个成人的肝脏重1200-1600克，虽然它只占人体体重的1/40，但肝脏绝对称得上是人体最重要的器管之一。肝脏好坏直接影响到人的健康和寿命。

   肝脏首先是一个消化器官.我们吃下去的饮食，营养被小肠吸收后，经过门静脉运送到肝脏中去。在肝脏中进行一系列的生化代谢，组成人体所需要的蛋白质、糖、脂肪，再经过血液循环运送到全身各处去。

   肝脏更是人体的排毒器。我们的肝脏就像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。一些性激素、抗利尿激素等都是在肝脏中最后销毁。但肝脏也很容易受到各种病毒的侵扰，所以为它排毒刻不容缓。一旦肝脏有严重疾患，肝内的物质代谢发生严重障碍，身体的多种功能都会受到影响，甚至危及生命。

   因此，肝脏需要我们细心养护。养护肝脏要注意少吃高脂、高糖的饮食，以清淡的蔬果为饮食的基础；禁烟酒，酒最伤肝，一定要避免酗酒；少吃不洁食物，如腌菜、腊肉、放置过久的食物、含有大量添加剂的食物等这些都很伤肝，做好这些可以让你的肝脏更健康。