苦瓜苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热、明目、解毒功效。用于治疗热病烦揭，中署，痢疾，赤眼疼痛，恶疮。《泉州本草》云:“苦瓜，主治烦热消渴，风热赤眼，中暑下痢。”苦瓜中含有苦瓜甙等物质，苦瓜多台-类胰岛素样物质，可降低血糖。将苦瓜晒干碾成粉，制成片剂服用，每日服3次，每次服10克，治疗糖尿病，可改善搪尿病临床症状并降低血糖，总有效率达79%。

   柚 柚性寒味甘酸，《日华子本草》云:“柚，去胃中恶气，解酒毒。”柚还具有去痰止咳的作用。柚中含抽皮贰、枳属甙等，具有抗炎作用。并且，柚新鲜果汁中含胰岛素样成分，可降低血糖。

   黄鳝 黄鳝性温味甘，具有补虚损、除风湿、强筋骨作用。黄鳝中含有的鳝鱼素具有降低血糖作用，有类似腆岛素的降糖效果。且对改善糖尿病患者的临床症状有明显的效果。

   大蒜 性温、味辛，具有暖脾胃、消积解毒功效。大蒜中含有的蒜辣素等物质，具有驱虫、抗菌、消炎、抗癌、止咳、降血压、降血脂，以及抗衰老和降低血糖的作用。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加机体组织细胞对葡萄糖的吸收和利用。经常食用大蒜，对提高糖耐量，预防糖尿病有积极的意义。

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