大蒜是杀菌蔬菜，对于夏季预防细菌性腹泻很有好处，大蒜还有很多优点，如健胃消食、调节血脂、预防癌症等，但大蒜虽好也有食用禁忌，以下6类人群还要少吃或不吃。

    1.眼疾患者：经常吃大蒜会影响人的视力，特别是近视的人会导致视力下降，还容易引起眼睑炎、结膜炎。大蒜性热，会起肝阴、肾阴不足，从而损伤眼睛，所以已经患眼疾的人不宜多吃大蒜，如青光眼、白内障、干眼症、结膜炎等患者要尽量少吃。

    2.肝病患者：同上所述，大蒜会加重肝损伤，造成肝功能障碍，所以肝病患者不宜食用。对于肝炎患者如果多吃大蒜会刺激肠胃系统，加重恶心、腹胀症状，大蒜中挥发成分还能使血液中红细胞和血红蛋白的数量减少，不利于肝炎患者康复。

    3.热症患者：大蒜性热会加重热症，如痔疮患者、咽喉肿痛、口舌生疮者，这类人群要少吃大蒜，多吃清热、排毒的凉性食物。

    4.肠、胃疾病患者：主要指的是急性胃炎、胃与十二指肠溃疡患者，因为大蒜会刺激胃黏膜，导致胃酸增多，刺激溃疡部位，不利于疾病恢复，还可能加重病情。

    5.非细菌性腹泻患者：大蒜虽然能预防和治疗细菌性腹泻，但对于非细菌性腹泻毫无帮助，如果生吃大蒜还会对肠道产生刺激，导致黏膜充血和水肿，加重病情。

　  6.其他重症患者：这类人群如果在服药期间禁食辛辣，则不要食用大蒜，因为大蒜也会与药物发生连锁反应，导致药物失效或者引起副作用等。

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