夏季很多人都肠胃功能欠佳，且夏季是肠道疾病的高发季节，所以无论是从保健还是从防病方面来说都要特别注意饮食调理，下面就给您说说夏季饮食养生的要点。
 
    从养胃的角度来说夏季饮食原则就是以清淡为主，夏季出汗多，喝水多，胃酸被冲淡，胃液分泌也相对减少，所以饮食易选择易温和、易消化的食物，过于辛辣、油腻食物会加重肠胃负担要尽量少吃。夏季各种粥品、炖汤都是不错的选择，早晚食用生津止渴，还能滋补身体。因为肠胃功能欠佳，所以菜式选择要注意以增进食欲为主，清凉爽口的凉拌菜是不错的选择，适当加点酸，可起到开胃的作用。养胃还要注意不能贪吃生冷饮食，如冰淇淋、冰镇西瓜、饮料等，否则肠胃受凉，会使肠胃损伤加剧，影响食欲及消化等。

    从防病的角度来说饮食要特别注意卫生，所谓病从口入，一定要把好饮食关。食物要经过彻底的清洗消毒，不吃腐败变质的食物，生熟食品分开存放，剩饭剩菜要彻底加热后食用，不去卫生条件差的小餐馆用餐，多吃葱、姜、蒜等杀菌食物，还要注意餐前吸收，餐具消毒等。

    从保健角度来说要注意以下几方面原则：1.多吃清热利水的食物，暑湿易使人致病，所以要注意清热祛湿，多吃冬瓜、苦瓜、绿豆、黄瓜、西瓜、南瓜、山药等；2.保证蛋白质供给，高温会导致蛋白质加速分解，所以要保证蛋白质供给，瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆都是优质蛋白的来源；3.适当补充维生素，出汗多会导致水溶性维生素流失，所以要特别注意补充，尤其是维生素C需求量大更要加大摄入量，维生素C还有抗氧化的功效，可以起到防晒美肤的作用，从这方面来说女性也要补充维生素C，猕猴桃、橘子、番茄等富含维生素C，也可以选用复合维生素片等；4.补充水和无机盐，夏天多汗，如果剧烈运动会导致钠、钾等元素大量流失，所以要特别注意补充水分和无机盐，普通人可以饮用淡盐水，参加激烈运动者可以饮用功能性饮料，也可以选择汤品。

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