酸奶是一种营养价值极高的保健食品，对于促进消化，养护肠胃、提高免疫力极有好处，还是防癌的佳品，但饮用时也要注意方法，正确的饮用，才能更好地促进健康。

    1.选择正确的品种：市面上常见的酸奶有发酵酸奶、乳酸菌饮料，有人常误认为酸酸乳是酸奶，其实不然，它只是含奶的乳饮料，加入柠檬酸调配而成，并不具备酸奶的有点。而乳酸菌饮料中益生菌含量远低于发酵酸奶，所以保健作用也远不及发酵酸奶，购买时要注意辨别，用纯牛奶经乳酸菌等益生菌发酵而成的凝固状态的酸奶才是最好的品种。

    2.正确的饮用时间：酸奶中乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹时胃酸过多，PH值较低，会杀死乳酸菌，所以饭后饮用最佳。以饭后两小时左右最为适合，此时胃液被稀释，PH值上升有利于益生菌存活，且酸奶有助消化的功能可以帮助消化吸收。
　　
    3.不宜多喝：酸奶虽然有利于养护肠胃，但由于含有丰富的蛋白质过多饮用会导致蛋白质消化不良，引发腹泻，所以不要过多食用，每天保持在250ML较为适合。此外，酸奶中含有的热量较高，肥胖的人更不宜多饮。

    4.饮用后及时漱口：乳酸对牙齿有很强的腐蚀作用，是引起龋齿的主要因素，所以喝完酸奶后要及时漱口，避免乳酸破坏口腔健康。

    5.不宜加热：酸奶中的益生菌是活性菌，加热后会导致菌种大量死亡，不但影响风味，其菌种活性也丧失殆尽，无法起到应有的功效。

    6.婴儿不宜服用：婴儿肠胃发育尚未完全，酸奶会腐蚀婴儿胃黏膜，从而影响其消化吸收，所以不要给一周岁以内的婴儿喝酸奶，一周岁以后可视小儿身体情况适量添加酸奶。

　  7.避免与某些药物同服：为了保证酸奶中益生菌的活性，要避免与某些杀菌能力强的药物同服，如抗生素类药物，磺胺类药物等。